2015年全国第50周叶类蔬菜价格行情【www.7376.com】,带动配菜行情向好

  元旦期间,全国大部分地区气温回暖,蔬菜整体价格行情有所回落,其中,豆角、丝瓜、胡萝卜、菜花、茄子等品种降幅相对较大。与此同时,小白菜、菠菜、生菜、油麦菜等火锅配菜的销量却大涨,价格行情持续向好。

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www.7376.com ,  据批发市场的统计数据显示,第50周(2015.12.07~2015.12.13)全国重点监测的10个叶类蔬菜品种,其中8个品种上涨,2个品种下跌。上涨的叶类蔬菜,小白菜、生菜、菠菜、茼蒿、苋菜、油麦菜、空心菜、油菜的均价分别为3.47、4.31、4.49、8.11、7.82、4.79、6.41、3.92元/公斤,涨幅分别为8.10%、8.02%、3.21%、4.51%、8.28%、5.27%、6.83%、5.09%。大白菜和洋白菜价格小幅下跌,均价为0.93、1.41元/公斤,环比下跌2.10%和0.71%。

  监测数据显示,本周小白菜、菠菜、生菜、油麦菜、香菜、空心菜的价格分别为4.07元/公斤、4.75元/公斤、4.88元/公斤、5.25元/公斤、6.44元/公斤、7.75元/公斤、9.56元/公斤,环比上周分别上涨5.16%、1.49%、1.67%、3.55%、2.33%、0.67%、6.82%。此外,作为火锅必备调味蔬菜,葱的需求量也大增,价格行情明显上涨,本周价格为4.4元/公斤,环比上涨15.8%。

  冬季天气寒冷,蔬菜的种植和运输成本上涨,菜量供应不足但需求又未减少,因此大部分菜价都有所上涨。各产区的大白菜、洋白菜都丰产增收,而冬储菜的需求缩减,价格因此走低。

  业内人士分析,吃火锅氛围好又方便,且多符合大众口味,元旦期间亲朋好友聚会多喜欢吃火锅,因此拉动火锅配菜行情上涨。后期寒冷天气还会持续一段时间,预计火锅仍会受欢迎,火锅配菜行情也将稳定向好。

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